De Tafel van An

Culinair genieten op maat

Catering

______________________________________________________________________________________________________________________________

Amuses

U wilt goed voor de dag komen met een feestje, receptie of evenement voor maximaal 100 personen?

 

De Tafel van An Catering amuse hapjes



U wilt leuke, kleine gerechtjes, ook wel ‘amuses’ genoemd, serveren die mooi worden gepresenteerd?

U wilt zich hierover geen zorgen maken?

Twijfelt u of u voor een kleine groep personen wel een cateringbedrijf kunt inschakelen?

Gewoon doen!

De Tafel van An zorgt dat u en uw gasten zich kunnen ontspannen en kunnen genieten. 

U hoeft alleen nog maar de gasten uit te nodigen. 

De Tafel van An Catering amuse hapjes

 

De Tafel van An verzorgt graag de amuses voor groepen vanaf 10 tot 100 personen (vanaf 5 amuses p.p.).

An zorgt voor een culinaire verrassing. Zij gebruikt alleen verse ingrediënten en haar passie voor goed en puur eten proeft u met uw gasten in iedere amuse. Haar motto is: eet, drink, ontspan en geniet.

Alle amuses kosten € 1,25 per stuk. De prijs is exclusief bezorgkosten (€ 0,50 per km) en exclusief reistijd (€ 25 per uur).

U kunt contact opnemen via het contactformulier, per e-mail via info@detafelvanan.nl of bel met An op 0629371202.

______________________________________________________________________________________________________

Amuselijst (€ 1,25 per stuk)

Mini-quiche met zalm en ‘kaviaar’ (warm, vis)

Empanada met spinazie en feta (warm, veg.)

Crostini met peer, prosciutto en blauwschimmelkaas (warm, veg.) 

Bladerdeeghapje met chorizo en noten (warm, vlees) 

Lamsgehaktspiesje met aardappelpartje (warm, vlees) 

Slabonbon met zalm, roomkaas en dille (koud, vis)

Zalm à la Japonaise met sesamzaadjes (koud, vis)

Krokantje met gerookte makreelmousse en gemarineerde komkommer (koud, vis)

Mini-tortillawrap gevuld met avocado en gerookte zalm (koud, vis)

Aardappelsalade met gemarineerde rivierkreeftjes (koud, vis)

Toastje met krabsalade en kappertjes (koud, veg.)


Gevuld half ei met truffelmayonaise (koud, veg.) 

Sushi met komkommer, paddenstoelen en sesamzaadjes (koud, veg.)

Wortelsoep met gember (koud, veg.)

Rijstvelrolletje met knapperige groente (koud, veg.) 

Mini-tramezzini met blt (koud, vlees)

Crostini met ossenworst en piccalillicrème (koud, vlees)

Mini-cupje met chorizo, feta en cornichons (koud, vlees)

Rosbiefrolletje met oosterse rucolasalade (koud, vlees)

Foccacia met carpacchio en truffelmajonaise (koud, vlees)

Witlofblaadje met kip en fruit (koud, kip)

Prikkertje met tomaat, mozzarella, basilicum met pestodressing (koud, veg.)

________________________________________________________________________________________________________

Buffetten

U kunt in overleg een volledig Italiaans(amuse)buffet bestellen. Neemt u hierover contact met An op.

Bij voorbeeld een Mediterraans (amuse)buffet van De Tafel van An:

  

 

  

  

€ 25 euro p.p.*/**  

  

€ 20 euro p.p.*/**  

  

€ 15 euro p.p.*/** 

  

Bijgerechten

  

  

Stokbrood  

Kruidenboter  

Aïoli  

Turks brood 

Olijven

  

Stokbrood

Kruidenboter  

Aïoli  

Turks brood

  

  

Stokbrood  

Kruidenboter

Aïoli

  

  

Koude gerechten

  

  

Spiesje salade caprese  

Italiaanse pastasalade  

Griekse salade  

Kipspiesjes

  

Spiesje salade caprese  

Italiaanse pastasalade  

Griekse salade  

  

Spiesje salade caprese    

Italiaanse pastasalade  of  

Griekse salade  

  

Vleesgerechten

  

  

Albondigas  

Piri piri kip

  

  

Albondigas  

Piri piri kip

  

  

Albondigas  of  Piri piri kip  

  

Visgerechten

  

  

Bouillabaisse  

Zalm  

  

Bouillabaisse  

Mosselen 

  

Bouillabaisse

  

  

Groentegerechten

  

  

Mesclunsalade  

Rosevalaardappeltjes  

Ratatouille  

  

Mesclunsalade  

Rosevalaardappeltjes  

  

Mesclunsalade  of  

Rosevalaardappeltjes 

  

Sauzen

  

  

Tzatziki  

Peterselie-olijfolie  

Tomatensalsa  

  

Tzatziki  

Peterselie-olijfolie

  

  

Tzatziki

  

  

Zoete gerechten

  

  

Chocoladetaart 

  

Citroentiramisu

  

Verse fruitsalade 

* Exclusief disposabels en begeleiding ter plekke: uurtarief chefkok (An) € 25 p/u (aanbevolen); exclusief extra medewerker voor bediening € 12,50 p/u (aanbevolen bij meer dan 10  personen); exclusief reisuren € 25 p/u en reiskosten € 0,50 p/km.

** Exclusief glazen (te huur voor € 1,50 p.p.) en drankjes; per aangebroken fles: frisdrank € 5, bier € 1, wijn € 15, mousserende wijn als apéritief per glas € 2,50.

N.B. De prijzen zijn inclusief btw. Uiteraard kunt u dieetwensen doorgeven en daarmee wordt rekening gehouden.

________________________________________________________________________________________________________


Gastenreacties:

"Heerlijk gegeten bij An, een huiskamerarrangement met een wijnarrangement. Het eten was zalig en bij elke gang werd een passende wijn geserveerd. Het leuke is ook dat je dan allerlei mensen ontmoet die toevallig op dezelfde dag een arrangement hebben geboekt bij An. Je kent eerst niemand, maar aan het eind van de avond ga je als goede vrienden ieder ‘zijns weegs’. Kortom: een aanrader!"

"Heerlijke hapjes, de carpaccio was niet aan te slepen. Echt een aanrader!"

_________________________________________________________________________________________________________________________________